手作り味噌解禁

2月に仕込んだ味噌を解禁しました！　

手作りの工程はこちらからどうぞ

寝かすこと6ヶ月．

引っ越しもあり，一定の冷暗所に置いておくことができなかったのです．

そして，引っ越しの時には乱暴に扱ったりもしたので，ご機嫌損ねていないかすこし心配でしたが，

絶対に開けてはならないと言われておりましたので辛抱しておりました．


「そろそろ開けても良い時期です☆」とハガキを送っていただいたので，先日開けてみました！





表面を覆ったサランラップを外すと，なんともいい香り(*^_^*)

上下をかき混ぜる際には，ふわふわとしていて驚きました！



さっそくスプーンでちょっと味見をしてみると…

ちょっとしょっぱいのかなと構えていましたが，まったくそんなことありませんでした！


晴れて我が家のお味噌の出来上がりです☆

お味噌汁の登場頻度が格段に上がりました！

自分でつぶした大豆ですが，つぶし切れずに半分くらいの大きさで残っていることもあって，

お味噌汁を飲みきるときに姿をあらわす粒たちが愛らしいのですよっ

「飲む」というより「いただく」感じです。


次の分を仕込んでおかないと，きらしてしまいそうです(^_^;)


手作り味噌，仕込みだけしてしまえば

毎日かき混ぜることをしなくて良いので，手がかからずおすすめですよ(*^_^*)





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女性施術者によるカイロプラクティックサロン　『きらきら』


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～カイロプラクティック＆エネルギーヒーリング～　富士宮市


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