2013年 梅ジュース 冷凍☆

梅ジュースの季節がやってきました！

今年も無農薬の梅をいただくことができました。

収穫から二日ほど経ってしまったので黄色くなり、甘い香りがする梅です。


今年は始めての試みをしました！


ネットでレシピを調べると、【梅を一晩冷凍にした方が良い】とあったのです。

より美味しいかどうかは、やっぱり自分で味を比較してみなくてはわからないなっと思い、

2キロずつ2口にわけました。


洗ってヘタをとりのぞき、よくふいて、13時間冷凍した梅と氷砂糖2キロ

洗ってヘタをとりのぞき、よくふいて、常温のままの梅と同量の氷砂糖2キロ

それぞれを5リットル瓶に。満杯になってしまいました(^◇^;)


さて、どんな違いが出るのか楽しみです♪


出来上がりましたら、今年もご来店いただいたお客様に提供させていただきますね☆



《凍らせた梅》



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～カイロプラクティック＆エネルギーヒーリング～　富士宮市
『きらきら』


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